Na stránce níže sledujte naši videosérii Mistr sýrař I a Mistr sýrař II, ve kterých se dozvíte první poslední o svých milovaných sýrů!
Jednotlivými díly obou sérií vás bude provázet náš jedinečný mistr sýrař Josef Pánek. Pan Pánek je v Madetě legendou, která si zaslouží obdiv nejen madeťáků. V Madetě pracoval od roku 1967 a věrný jí zůstal i v letech, kdy většina lidí chodí do důchodu.
Díky jeho poutavému vyprávění a dlouholetým zkušenostem se v první sérii dozvíte vše o jednotlivých kategoriích sýrů, o historii Madety, ale i o Josefu Pánkovi samotném. Druhá série se více zaměřuje na konkrétní sýry a jejich výrobu.
Přejeme příjemné sledování a brzy se můžete těšit na další díly!
![náhled videa](https://img.youtube.com/vi/Cn_FImN7hMc/sddefault.jpg)
1. Epizoda: O historii Madety
![náhled videa](https://img.youtube.com/vi/sxRPCtzoMkw/sddefault.jpg)
2. Epizoda: Skladování a krájení sýrů
![náhled videa](https://img.youtube.com/vi/0xqdEpACqhg/sddefault.jpg)
3. Epizoda: Párování a detaily o sýrech
![náhled videa](https://img.youtube.com/vi/1p4Pm5Lvhsk/sddefault.jpg)
4. Epizoda: Život pana Pánka v Madetě
![náhled videa](https://img.youtube.com/vi/7A4aVS2gHEY/sddefault.jpg)
5. Epizoda: Čerstvé sýry
![náhled videa](https://img.youtube.com/vi/jwoqtNGhTv8/sddefault.jpg)
6. Epizoda: Polotvrdé sýry
![náhled videa](https://img.youtube.com/vi/VHMIpqLsmKQ/sddefault.jpg)
7. Epizoda: Sýry s modrou plísní
![náhled videa](https://img.youtube.com/vi/fqw5WiG41J4/sddefault.jpg)
8. Epizoda: Sýry zrající pod mazem
![náhled videa](https://img.youtube.com/vi/-NnrQESXyto/sddefault.jpg)
9. Epizoda: Tavené sýry
![náhled videa](https://img.youtube.com/vi/QzszwdMLIzM/sddefault.jpg)
10. Epizoda: Sýrové speciality
![náhled videa](https://img.youtube.com/vi/Xgak1ZvBW2w/sddefault.jpg)
11. Epizoda S02: Tylžský sýr
![náhled videa](https://img.youtube.com/vi/Bti3eAaIb3Y/sddefault.jpg)
12. Epizoda S02: Blaťácké zlato
![náhled videa](https://img.youtube.com/vi/AV5zyvx1nLk/sddefault.jpg)
13. Epizoda S02: Madeland
![náhled videa](https://img.youtube.com/vi/f4aBE4BTKoA/sddefault.jpg)
14. Epizoda S02: Jihočeská niva
![náhled videa](https://img.youtube.com/vi/rPvHutb4Qwk/sddefault.jpg)
15. Epizoda S02: Jihočeský cottage
![náhled videa](https://img.youtube.com/vi/iAe8QpReCGQ/sddefault.jpg)
16. Epizoda S02: Romadur
![náhled videa](https://img.youtube.com/vi/DiABi-Sf-OQ/sddefault.jpg)
17. TV reklama
![náhled videa](https://img.youtube.com/vi/Cn_FImN7hMc/maxresdefault.jpg)
1. Epizoda: O historii Madety
V první epizodě se dozvíte první poslední nejen o svých milovaných výrobcích.
![sýr](/images/video_bg.jpg)
Mistr sýrař doporučuje
![Co dalšího byste měli vědět o sýrech](/media/thumbs/news/thumb_300x300__co-dalsiho-byste-meli-vedet-o-syrech.jpg?v=1662635055)
Co dalšího byste měli vědět o sýrech
Co jste ještě nevěděli o sýrech a stojí za to.
![Zajímavosti ze světa sýrů](/media/thumbs/news/thumb_300x300__zajimavosti-ze-sveta-syru.jpg?v=1662635157)
Zajímavosti ze světa sýrů
Věděli jste, že...
![Mýty o tavených sýrech](/media/thumbs/news/thumb_300x300__myty-o-tavenych-syrech.jpg?v=1662635299)
Mýty o tavených sýrech
Jsou tavicí soli opravdu takové zlo? Jsou tavené sýry zdravé? To vše a ještě víc...
![Jak správně krájet sýry a čím?](/media/thumbs/news/thumb_300x300__jak-spravne-krajet-syry-a-cim.jpg?v=1662635359)
Jak správně krájet sýry a čím?
Mistr sýrař radí co použít, abychom se netrápili s krájením sýrů.
![Jak správně skladovat sýry?](/media/thumbs/news/thumb_300x300__jak-spravne-skladovat-syry.jpg?v=1662635578)
Jak správně skladovat sýry?
V obchodě koupíte porci sýra, kterou otevřete z vakuového obalu a část sníte. Zbytek zabalíte do sáčku a vložíte do lednice? Pak čtěte dál.
![Jak kombinovat sýry s nápoji a pokrmy?](/media/thumbs/news/thumb_300x300__jak-kombinovat-syry-s-napoji-a-pokrmy.jpg?v=1662635670)
Jak kombinovat sýry s nápoji a pokrmy?
Vychutnat s vínem, nebo raději bez něj, v salátu, nebo omáčce? To je oč tu běží.
![přechod](/images/divider2.png)