Lahodný sýr typu rokfór s ušlechtilou modrozelenou plísní uvnitř hmoty, zrající v moderních nadzemních sklepích. Vyniká slanou pikantní chutí po ušlechtilé plísni Penicillium rocqueforti. Tato výtečná poctivá niva je nepostradatelným pomocníkem ve studené i teplé kuchyni.
Pomazánka šmitec je u nás v Madetě legendární a na Silvestra nesmí chybět na žádném stole 🍾 Tak si ji letos nezapomeňte také připravit a oslavte s ní příchod nového roku ✨Níže najdete jednoduchý video recept na její přípravu.
Jihočeská niva 30 % zrající 3 týdny je ideální pro sportovce a milovníky lehkých jídel s vyšším obsahem bílkovin. Vaření s ní je lehké a jídla ještě lehčí. Vynikne nejen v salátu, ale i omáččce na maso či těstoviny.
Jihočeská niva zrající 4 týdny je pravým jihočeským originálem. Skvěle se hodí do teplé i studené kuchyně.Pravý labužník jí neodolá s vínem, které dá vyniknout její chuti, jako jsou vyzrálá červená vína z pozdních sběrů Cabernet Sauvignon, Merlot nebo Sauvignon.
Jihočeská niva 60 % má jemnější a krémovitější chuť než Jihočeská niva 45 %. Je to především díky vyššímu obsahu tuku. Lahodná chuť tohoto výrazného sýra vynikne jako delikatesa na každém slavnostním stole, je ideální pro přípravu pikantních jednohubek a pomazánek, jako je například pomazánka šmitec.
Co dělá z tohoto sýra nezapomenutelný zážitek? Jihočeská niva Premium zraje 2 měsíce a má vysoký obsah tuku, což jsou zásadní rozdíly. Skvěle se hodí na obložené mísy a k ledovým nebo slámovým vínům s vysokým zbytkovým cukrem.
