Cuketové placky s Jihočeskou nivou
Máte doma hodně cuket a přemýšlíte co s nimy? Díky našemu receptu se jich rychle zbavíte a pochutná si celá rodina.
Ingredience (4 porce)
- 1 větší mladá cuketa
- 100 g polohrubé mouky
- 110 g Jihočeské nivy
- 2 vejce
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- čerstvé bylinky
- sůl, pepř
- olej na smažení
Návod na přípravu
Omytou cuketu nastrouhejte nahrubo, osolte a nechte odstát.
Poté slijte vodu, kterou cuketa pustila. Přidejte nahrubo nastrouhanou Jihočeskou nivu, čerstvé bylinky, mouku s práškem do pečiva, žloutky a promíchejte. Ušlehejte sníh z bílků a opatrně jej vmíchejte do připraveného těsta. Dle chuti těsto osolte, opepřete a ihned smažte v pánvi nebo na lívanečníku trochu potřených olejem dozlatova.
