Topinky se žampiony, sýrem Sýrařův výběr, červenou cibulí a petrželkou
Topinky skvěle doplníte kvalitním sýrem. Se sýry Sýrařův výběr sáhnete po tom správném.
Ingredience
- 1 červená cibule
- 500 g žampionů
- olivový olej
- 5 stroužků česneku
- 1 hrst hladkolisté petrželky
- sůl
- pepř
- 8 plátků chleba
- 160 g sýru Sýrařův výběr Gouda
- petrželka nebo pažitka na posypání
Návod na přípravu
Žampiony očistěte a pokrájejte na větší kousky nebo plátky. Cibuli a česnek nakrájejte na tenké plátky a petrželku najemno. Na pánvi rozehřejte lžíci olivového oleje a cibuli nechte zesklovatět. Poté přidejte žampiony a cca 5 minut restujte. Nakonec přidejte česnek, petrželku, sůl a pepř. Chleba potřete olivovým olejem, naskládejte na plech a pečte v troubě na 180 °C dozlatova. Na topinky dejte houbovou směs, posypte nastrouhaným sýrem Sýrařův výběr Gouda a opět chvíli zapečte. Nakonec posypte nasekanou petrželkou nebo pažitkou a podávejte.
