Jihočeskou nivu jistě znáte, a pokud ne, seznámit se s ní můžete zde. Sýr typu rokfór s ušlechtilou, modrozelenou plísní uvnitř hmoty, zrající v moderních nadzemních sklepích. Vyniká slanou pikantní chutí po ušlechtilé plísni Penicillium rocqueforti. Sýr je naložený v oleji s červenými papričkami, feferonkami, česnekem a směsí bylinek.
Zpět
